チキンラーメンがたった1分でできるのか？
チキンラーメンを鍋で煮込んで作ってみた。
袋のうらには「450mlの沸騰したお湯でめんを1分煮込んで出来上がり」と記載されていた。
参照チキンラーメン（日清食品グループ）
いつもは「丼にめんを入れ、熱湯400mlをかけてフタをして、3分で出来上がり」というやりかたで作っていた。
1分で煮込めず
450mlの水を鍋に入れ、沸騰してきたのでチキンラーメンを投入した。
正確にタイマーで1分を計測した。
1分後。
ほとんど煮込めてない。
450mlの水ではめんの上半分がつからない。
なので、上半分が固いまま。
結局、完全に煮込めるまでに2分30秒かかった。
反省点
なぜ、チキンラーメンがレシピどおり1分で煮込めなかったのか。
原因は次の2つではないかと思う。
- 水が十分沸騰していなかった
- 鍋の直径が大きかった
1について、鍋の水が沸騰し始めたときにめんを入れた。
もう少し待ってみて「ぐつぐつ」と十分に沸騰したときにめんを入れればよかったのかも。
2は、鍋の直径がめんの倍くらいあるのを使った（それしかないから）。
もう少しチキンラーメンの直径にフィットした小ぶりの鍋があれば、1分で完成できたかも。
